כמה זמן עוגת שמרים צריכה להיות בתנור?

.

מהי עוגת שמרים?

עוגת שמרים היא סוג של עוגה שמכינים שמרים כחומר תפיחה. עוגות שמרים מיוצרות בדרך כלל עם שילוב של קמח, סוכר, חמאה, ביצים ושמרים. השמרים עוזרים לעוגה לתפוח ומעניקים לה מרקם קליל ואוורירי. עוגות שמרים פופולריות במדינות רבות, כולל ארצות הברית, גרמניה ואיטליה.

כמה זמן עוגת שמרים צריכה להיות בתנור?

זמן האפייה של עוגת שמרים תלוי בגודל העוגה ובצורתה וכן בסוג התנור בו משתמשים. בדרך כלל, יש לאפות עוגת שמרים בתנור שחומם מראש ל-350°F (177°C) למשך 25 עד 30 דקות. כדי לבדוק אם העוגה מוכנה, נועצים קיסם למרכז העוגה. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה.

טיפים לאפיית עוגת שמרים מושלמת

השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר

כשאופים עוגת שמרים, חשוב להשתמש בחומרים שהם בטמפרטורת החדר. זה יעזור לעוגה לתפוח כמו שצריך ויבטיח שהמרקם יהיה קליל ואוורירי.

הוכחת השמרים

לפני הוספת השמרים לבלילת העוגה, חשוב להוכיח את השמרים. לשם כך, מערבבים את השמרים עם מים חמים וכמות קטנה של סוכר. מניחים לתערובת לשבת 10 דקות עד שהיא מוקצפת. זה יבטיח שהשמרים יהיו פעילים ויעזור לעוגה לתפוח כמו שצריך.

משמנים את המחבת

לפני שיוצקים את בלילת העוגה לתבנית, חשוב לשמן את התבנית בחמאה או בשמן. זה יעזור להבטיח שהעוגה לא תידבק לתבנית ויקל על הוצאת העוגה מהתבנית לאחר סיום האפייה.

מצננים את העוגה

לאחר האפייה של העוגה, חשוב לתת לה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה יעזור להבטיח שהעוגה לא יבשה מדי או לחה מדי.

השוואה מהירה

סוג עוגה	זמן אפייה
עוגת שמרים	25-30 דקות
עוגה	45-50 דקות
עוגת שוקולד	35-40 דקות

אפיית עוגת שמרים היא דרך מצוינת להכין עוגה קלילה ואוורירית שמתאימה לכל אירוע. עם החומרים הנכונים וזמן האפייה המתאים, תוכלו להכין עוגת שמרים טעימה שבטוח תשמח. לטיפים נוספים לאפיית עוגת שמרים מושלמת, בדוק את הסרטון הזה .