מה ההבדל בין ספגטי לפסטה?

מה זה ספגטי?

ספגטי הוא סוג של פסטה ארוכה, דקה וצורתה גלילית. הוא עשוי מחיטת דורום, שהיא סוג של חיטה קשה. ספגטי בדרך כלל מבושל ומוגש עם רוטב, כמו מרינרה או פסטו. הוא נפוץ גם במאכלים כמו ספגטי בולונז או ספגטי קרבונרה.

מה זה פסטה?

פסטה היא סוג של מזון העשוי מבצק של קמח חיטה דורום, מים ולפעמים ביצים. בדרך כלל הוא מבושל ומוגש עם רוטב, כמו מרינרה או פסטו. הפסטה מגיעה בצורות וגדלים רבים, כמו פנה, מקרוני, פטוצ'יני ולזניה.

הבדלים בצורה

ההבדל הברור ביותר בין ספגטי לפסטה הוא הצורה שלהם. הספגטי הוא ארוך ודק, בעוד הפסטה מגיעה במגוון צורות, כמו פנה, מקרוני, פטוצ'יני ולזניה.

הבדלים במרכיבים

גם המרכיבים המשמשים להכנת ספגטי ופסטה שונים. ספגטי עשוי מחיטת דורום, בעוד פסטה עשויה מקמח חיטה דורום, מים ולפעמים ביצים.

הבדלים בשיטות בישול

גם שיטות הבישול של ספגטי ופסטה שונות. ספגטי בדרך כלל מבושל, בעוד פסטה ניתן לבשל, לאפות או לטגן.

ספגטי רותח

כאשר מרתיחים ספגטי, חשוב להשתמש בהרבה מים ולערבב את הספגטי לעיתים קרובות. יש לבשל את הספגטי עד שהוא אל דנטה, כלומר הוא עדיין מעט יציב.

פסטה רותחת

כאשר מרתיחים פסטה, חשוב להשתמש בהרבה מים ולערבב את הפסטה לעיתים קרובות. יש לבשל את הפסטה עד שהיא אל דנטה, כלומר היא עדיין מעט יציבה.

הבדלים תזונתיים

לספגטי ולפסטה יש גם ערכים תזונתיים שונים. ספגטי מכיל יותר פחמימות ופחות שומן מאשר פסטה. פסטה מכילה יותר חלבון וסיבים תזונתיים מאשר ספגטי.

סיכום

ספגטי ופסטה הם שני סוגי פסטה, אבל יש להם כמה הבדלים עיקריים. הספגטי הוא ארוך ודק, בעוד הפסטה מגיעה במגוון צורות. ספגטי עשוי מחיטת דורום, בעוד פסטה עשויה מקמח חיטה דורום, מים ולפעמים ביצים. גם שיטות הבישול של ספגטי ופסטה שונות. ספגטי בדרך כלל מבושל, בעוד פסטה ניתן לבשל, לאפות או לטגן. לספגטי ולפסטה יש גם ערכים תזונתיים שונים. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .