דף הבית » TOP10 » מה אני עושה אם אין לי קמח תופח? כל מה שצריך לדעת

מה אני עושה אם אין לי קמח תופח? כל מה שצריך לדעת

2023-06-18 16:18:00+02:00
השאירו פרטים ונחזור מיד:

מהו קמח תופח עצמי?

קמח תופח עצמי הוא סוג של קמח המשמש בדרך כלל באפייה. זהו שילוב של קמח רגיל, אבקת אפייה ומלח. אבקת האפייה בקמח עוזרת לתת למאפים מרקם קל ואוורירי. קמח תופח עצמי משמש במגוון מתכונים, כולל עוגות, מאפינס, סקונס ולביבות.

מה אני עושה אם אין לי קמח תופח?

אם אין לך קמח תופח, יש כמה אפשרויות זמינות. האפשרות הראשונה היא להשתמש בקמח רגיל ואבקת אפייה. להכנת קמח תופח, פשוט מערבבים יחד 1 כוס קמח רגיל עם 1 ½ כפיות אבקת אפייה וקורט מלח. זה ייתן לך את אותה כמות של קמח תופח כמו כוס אחת של קמח תופח עצמי שנקנה בחנות. אפשרות נוספת היא להשתמש בקמח עוגה. קמח עוגה הוא סוג של קמח העשוי מחיטה רכה ובעל תכולת חלבון נמוכה יותר מקמח לכל מטרה. הוא גם מולבן, מה שעוזר להעניק לעוגות מרקם קל ונימוח. להכנת קמח תופח עצמי מקמח עוגה, ערבבו יחד 1 כוס קמח עוגה עם 1 ½ כפיות אבקת אפייה וקורט מלח. לבסוף, ניתן גם להשתמש בקמח מלא להכנת קמח תופח. קמח מלא הוא סוג של קמח העשוי מגרגרי חיטה מלאה. יש לו תכולת חלבון גבוהה יותר מקמח לכל מטרה והוא גם גבוה יותר בסיבים וחומרים מזינים. להכנת קמח תופח עצמי מקמח מלא, ערבבו יחד 1 כוס קמח מלא עם 1 ½ כפיות אבקת אפייה וקורט מלח.

טיפים לשימוש בקמח תופח עצמי

כשמשתמשים בקמח תופח עצמי, חשוב לזכור כמה טיפים. ראשית, הקפידו לנפות את הקמח לפני השימוש בו. זה יעזור להסיר את כל הגושים ולהבטיח שהקמח יתפזר באופן שווה לאורך המתכון. שנית, הקפד למדוד את הקמח בצורה נכונה. יותר מדי קמח יכול להפוך את המאפים לדחוס וכבד. כדי למדוד נכון, השתמש בכף כדי לגרוף את הקמח לתוך כוס המדידה ולאחר מכן ליישר אותו עם סכין. לבסוף, הקפד לאחסן את הקמח בכלי אטום. זה יעזור לשמור על טריות הקמח ולמנוע ממנו להתקלקל.

סיכום

קמח תופח עצמי הוא מרכיב מרכזי במתכוני אפייה רבים. אם אין לך קמח תופח, יש כמה אפשרויות זמינות. אתה יכול להכין קמח תופח בעצמך על ידי ערבוב קמח רגיל, אבקת אפייה ומלח. אפשר גם להשתמש בקמח עוגה או קמח מלא להכנת קמח תופח. כאשר משתמשים בקמח תופח עצמי, הקפידו לנפות את הקמח, למדוד אותו נכון ולאחסן אותו בכלי אטום. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן