כמה זמן אפשר לשמור טחינה ביתית במקרר?

מה זה טחינה?

טחינה היא משחה העשויה משומשום טחון. זהו מרכיב פופולרי במטבח המזרח תיכוני והים תיכוני, והוא משמש לעתים קרובות בחומוס, באבא גנוש ומנות אחרות. היא גם מקור נהדר לשומנים בריאים, חלבונים ומינרלים. טחינה קלה להכנה בבית, וניתן לשמור אותה במקרר עד חודש. עם זאת, חשוב לדעת איך לאחסן אותו כראוי על מנת להבטיח שהוא יישאר טרי ובטוח לאכילה.

איך לאחסן טחינה במקרר

כשמאחסנים טחינה במקרר, חשוב להקפיד שהיא מאוחסנת בכלי אטום. זה יעזור למנוע ממנו להתקלקל וגם יעזור למנוע ממנו לספוג ריחות ממאכלים אחרים במקרר. חשוב גם לוודא שהמכל לא גדול מדי. אם המיכל גדול מדי, ייתכן שהטחינה לא תישאר טרייה כל כך הרבה זמן. ברגע שהטחינה נמצאת בכלי אטום, יש להניח אותה בחלק האחורי של המקרר, הרחק מכל אור ישיר. זה יעזור למנוע ממנו להתקלקל מהר מדי.

כמה זמן טחינה ביתית מחזיקה במקרר?

טחינה ביתית יכולה להחזיק במקרר עד חודש. עם זאת, חשוב לבדוק אותו באופן קבוע עבור כל סימני קלקול. אם יש לו ריח חמוץ או ששינה צבע, יש לזרוק אותו.

טיפים לאחסון טחינה

יש כמה טיפים שיכולים לעזור לשמור על טריות הטחינה לאורך זמן:

• מוודאים שהטחינה מאוחסנת בכלי אטום.
• אין לאחסן את הטחינה בכלי גדול מדי.
• אחסן את הטחינה בחלק האחורי של המקרר, הרחק מכל אור ישיר.
• בדקו את הטחינה באופן קבוע לאיתור סימני קלקול.

האם אפשר להקפיא טחינה?

ניתן להקפיא טחינה עד שישה חודשים. עם זאת, חשוב לציין שהקפאת טחינה יכולה לשנות את המרקם והטעם שלה. כדאי להשתמש בטחינה קפואה בכלים שאינם דורשים מרקם חלק, כמו מרקים או תבשילים.

האם אפשר לעשות שימוש חוזר בטחינה?

ניתן לעשות שימוש חוזר בטחינה אם היא אוחסנה כראוי. עם זאת, חשוב לוודא שהוא לא זוהם בחיידקים או מזהמים אחרים. אם הטחינה אוחסנה בכלי אטום ולא נחשפה למזהמים, ניתן לעשות בה שימוש חוזר.

השוואה מהירה

טחינה היא מרכיב טעים ומזין שניתן להשתמש בו במגוון מנות. קל להכנה בבית וניתן לשמור במקרר עד חודש. עם זאת, חשוב לאחסן אותו כראוי על מנת להבטיח שהוא יישאר טרי ובטוח לאכילה. כשמאחסנים טחינה במקרר, חשוב לוודא שהיא מאוחסנת בכלי אטום וממוקמת בחלק האחורי של המקרר, הרחק מכל אור ישיר. ניתן גם להקפיא עד חצי שנה, אך חשוב לציין שהקפאת טחינה יכולה לשנות את המרקם והטעם שלה. ניתן לעשות שימוש חוזר בטחינה גם אם היא אוחסנה כראוי ולא זוהמה בחיידקים או מזהמים אחרים. לדעת איך לאחסן טחינה בצורה נכונה יכולה לעזור להבטיח שהיא תישאר טרייה ובטוחה לאכילה.

משה מיכאל

משה מיכאל הוא מומחה בעל שם בתחום המידות המרתק. מתוך תשוקה לחקור ולהבין את ממדי חפצים, אורגניזמים ותופעות, משה הקדיש את הקריירה שלו לפיתוח מסתורי הגודל.

עם למעלה מ-15 שנות ניסיון בתחום, משה מיכאל ביסס את עצמו כסמכות מובילה בחקר המידות. לאורך הקריירה שלו, משה תרם רבות לתחום באמצעות עבודותיו שפורסמו ומאמריו האקדמיים. המחקר שלו שופך אור על הקשרים המורכבים בין גודל, פונקציונליות, יעילות ועיצוב על פני מגוון רחב של דיסציפלינות.