כמה זמן אפשר לשמור בצק פיצה במקרר?

מה זה בצק פיצה?

בצק פיצה הוא סוג של בצק העשוי מקמח, מים, שמרים ומלח. הוא משמש להכנת קרום פיצה ומאכלים איטלקיים אחרים. את הבצק ללוש ולאחר מכן מניחים לתפיחה לפני שמעצבים ומבשלים אותו. בצק פיצה הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו להכנת מגוון מנות.

כמה זמן מחזיק בצק פיצה במקרר?

ניתן לשמור בצק פיצה במקרר עד חמישה ימים. את הבצק יש לעטוף היטב בניילון נצמד או לשים בכלי אטום. זה יעזור למנוע מהבצק להתייבש ולמנוע ממנו לספוג ריחות מהמקרר.

כיצד לאחסן בצק פיצה במקרר

כשמאחסנים בצק פיצה במקרר, חשוב לוודא שהוא עטוף היטב. זה יעזור למנוע מהבצק להתייבש ולמנוע ממנו לספוג ריחות מהמקרר. כמו כן, יש להניח את הבצק בכלי אטום כדי למנוע ממנו לספוג לחות מהמקרר.

טיפים לאחסון בצק פיצה במקרר

שמור את זה מכוסה

כשמאחסנים בצק פיצה במקרר, יש לוודא שהוא עטוף היטב בניילון נצמד או מונח בכלי אטום. זה יעזור למנוע מהבצק להתייבש ולמנוע ממנו לספוג ריחות מהמקרר.

תשמור את זה קר

חשוב לשמור את בצק הפיצה קריר כשמאחסנים אותו במקרר. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון בצק פיצה היא בין 35-40°F (2-4°C). זה יעזור למנוע מהבצק להיות יבש מדי או רטוב מדי.

איך לחמם מחדש בצק פיצה

ניתן לחמם בצק פיצה בתנור או על הכיריים. כדי לחמם מחדש בצק פיצה בתנור, חממו את התנור ל-350°F (175°C). מניחים את בצק הפיצה על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 10-15 דקות, או עד שהבצק מתחמם. כדי לחמם מחדש בצק פיצה על הכיריים, מניחים את הבצק במחבת על אש בינונית ומבשלים 5-10 דקות, או עד שהבצק מתחמם.

שאלות ותשובות

האם אפשר להקפיא בצק פיצה?

כן, אתה יכול להקפיא בצק פיצה. כדי להקפיא בצק פיצה, עטפו אותו היטב בניילון נצמד או מניחים אותו בכלי אטום. ניתן לשמור את הבצק במקפיא עד שלושה חודשים. כאשר אתם מוכנים להשתמש בבצק, הפשרו אותו במקרר למשך הלילה לפני השימוש.

האם אתה יכול להשתמש בבצק פיצה לאחר שהוא עבר בקירור?

כן, אתה יכול להשתמש בבצק פיצה לאחר שהוא עבר בקירור. הבצק עשוי להיות מעט יבש יותר מאשר בעת הכנתו לראשונה, כך שייתכן שתצטרך להוסיף עוד מעט מים או שמן לבצק כדי שיהיה קל יותר לעבוד איתו.

איך תדעו מתי בצק פיצה מוכן לשימוש?

בצק פיצה מוכן לשימוש כשהוא הכפיל את נפחו והוא רך וגמיש. אפשר גם לבדוק את הבצק על ידי לחיצה עם האצבע. אם הבצק קופץ בחזרה, הוא מוכן לשימוש.

סיכום

ניתן לשמור בצק פיצה במקרר עד חמישה ימים. כשמאחסנים בצק פיצה במקרר, יש לוודא שהוא עטוף היטב בניילון נצמד או מונח בכלי אטום. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון בצק פיצה היא בין 35-40°F (2-4°C). ניתן גם להקפיא בצק פיצה עד שלושה חודשים. בצק פיצה מוכן לשימוש כשהוא הכפיל את נפחו והוא רך וגמיש.